Stadt Münster gibt Überblick über Hofläden und Wochenmärkte in Münster
Amt für Grünflächen, Umwelt und Nachhaltigkeit informiert in „Stadtplan Hofläden“ über regionale und saisonale Vielfalt in Münster
Der Stadtplan liegt in den Stadthäusern, in den Bezirksverwaltungsstellen der Stadtteile sowie in der Stadtbücherei aus. Die digitale Version der Übersichtskarte gibt es im Internet unter https://www.stadt-muenster.de/umwelt/nachhaltigkeit/muenster-isst-bio-regional-fair.
„Eine bewusste Ernährung über nachhaltige, saisonale und regionale (Bio-)Produkte gewinnt bei vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern an Bedeutung“, sagt Julia Ebert vom Amt für Grünflächen, Umwelt und Nachhaltigkeit. „Hofläden oder Wochenmärkte bieten den Vorteil, dass ich als Verbraucherin sicher weiß, wo die jeweiligen Lebensmittel herkommen. Gleichzeitig werden durch den Einkauf regionaler Produkte Absatzmärkte für die Landwirtschaft vor Ort gestärkt, lange Transportwege vermieden und über den Einkauf von Bio-Produkten die Unterstützung der biologischen Höfe stärker in den Fokus gerückt.“
Der Aufbau des Stadtplans für Hofläden und Wochenmärkte
Rund 50 Hofläden und Wochenmärkte sind auf dem Stadtplan verzeichnet. Die Übersichtskarte ist klar und strukturiert aufgebaut. Unterschiedlich farbige Symbole markieren Hofläden mit einem 100-prozentigen Bio-Sortiment, Hofläden mit einem Bio-Teilsortiment sowie konventionelle Hofläden. Zudem informiert der „Stadtplan Hofläden“ neben den Adressen und Öffnungszeiten auch zu vorhandenen Hofcafés, Verkaufsautomaten oder der Möglichkeit einer Online-Bestellung und gibt detaillierte Informationen zum jeweiligen Sortiment.
Der Stadtplan ist im Rahmen der „Biostadt Münster“ entstanden und ein Beitrag zur Umsetzung der Nachhaltigkeitsstrategie Münster 2030. Das Netzwerk der Bio-Städte ist ein seit 2010 bestehender bundesweiter Zusammenschluss von Kommunen, die die ökologische Landwirtschaft und das Bio-Lebensmittelangebot vor Ort fördern möchten. Münster ist dem Netzwerk im Jahr 2021 beigetreten. Unter dem Motto „Münster is(s)t bio, regional, fair“ setzt das Amt für Grünflächen, Umwelt und Nachhaltigkeit Aktionen für ein nachhaltiges, regionales Ernährungssystem um.
Bild: Regionales und saisonales Gemüse oder Obst gibt es auf den Wochenmärkten oder in den Hofläden in Münster. Die Stadt gibt im „Stadtplan Hofläden“ einen Überblick über Angebote, Adressen und Öffnungszeiten. Foto: Stadt Münster.
