Gänsebraten beim Bauern kaufen

Wer auch in diesem Jahr nicht auf den leckeren Gänsebraten aus heimischer Produktion verzichten will, sollte sich seine Martins- oder Weihnachtsgans rechtzeitig sichern, empfiehlt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Fest steht schon jetzt, dass die Preise um etwa 55 Cent pro Kilogramm über dem Vorjahr liegen. Verbraucher müssen in diesem Jahr zwischen 9,50 Euro und 12,50 Euro pro Kilogramm für eine frisch geschlachtete Gans auf die Theke legen.

Freilandgänse aus NRW

Im Gegensatz zu ihren Kolleginnen aus Polen und Ungarn durften die Freilandgänse aus Nordrhein-Westfalen auch in diesem Jahr wieder den größten Teil ihres Lebens auf der grünen Wiese verbringen. Die kleinen Gänseküken können schon nach vier bis sechs Wochen nach draußen auf die Weide. Dort grasen die Gänse etwa sieben Monate, um zu St. Martin und Weihnachten als Gänsebraten auf den Tisch zu kommen.

Gänsebraten kaufen

Die Weidehaltung, so die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, fördert die Gesundheit und Robustheit der Tiere, trägt zur Entwicklung eines ausreichend großen Körpers bei, vergrößert das Muskelwachstum und liefert ein reifes aromatisches Fleisch. Das Fett der Gans ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Weihnachtsgänse direkt beim Bauern kaufen Wo es in Nordrhein-Westfalen Weihnachtsgänse direkt beim Bauern zu kaufen gibt, steht im Internet-Angebot der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen unter www.landservice.de.

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